La nevera es uno de los electrodomésticos más esenciales en la cocina, pero a menudo se comenten errores en su organización que pueden afectar la frescura y seguridad de los alimentos. Te contamos cuáles son las 10 cosas que estás haciendo mal.
Una correcta disposición y conocimiento sobre qué alimentos deben ser refrigerados es clave para mantenerlos en buen estado y evitar desperdicios. Una de las cosas más comunes es que se introducen productos que no necesitan nevera o se meten al congelador de forma incorrecta. Sin embargo, existen trucos para poder descongelar el refrigerador.
1. Sobrecargar la nevera: un refrigerador sobrecargado dificulta la circulación del aire frío, lo que puede llevar a zonas de mayor temperatura y deterioro de algunos alimentos. Es mejor mantener una distribución equilibrada.
2. No utilizar recipientes herméticos: esto ayuda a mantener su frescura y evita que los olores se mezclen. Además, facilita la organización y el acceso a los productos, sin embargo, muchos no son conscientes de esto.
3. Ubicar los alimentos en lugares incorrectos: la puerta de la nevera es la zona menos fría, por lo que no es adecuada para productos lácteos o alimentos perecederos. Reserva esta área para condimentos y bebidas.
4. No revisar las fechas de caducidad: olvidar revisar las fechas en que los alimentos vencen, además de representar un riesgo para la salud, pueden durar meses ocupando espacio.
5. Guardar alimentos calientes: introducir alimentos calientes en la nevera aumenta la temperatura interna y puede afectar otros alimentos. Deja que los alimentos se enfríen antes de almacenarlos.
6. No limpiar regularmente: la limpieza periódica es esencial para evitar la acumulación de bacterias y moho. Limpia derrames y restos de comida de forma frecuente, preferiblemente apenas te das cuenta, después puede ser más tedioso debido al frío.
7. No seguir el orden de rotación: cuando compres alimentos nuevos, colócalos en la parte posterior y desplaza los más antiguos hacia adelante. Esto asegura que consumas primero los productos más próximos a vencerse o dañarse.
8. Congelar alimentos incorrectamente: una buena práctica es etiquetar los envases con la fecha y el contenido para evitar confusiones y desperdicios. No todos los alimentos se congelan adecuadamente, infórmate sobre cuáles son aptos para congelar.
9. Dejar la puerta abierta por mucho tiempo: abrir la puerta de la nevera durante un tiempo prolongado causa pérdida de frío y aumento del consumo energético. Es importante saber lo que necesitas antes de abrir la nevera y cerrarla rápidamente.
10. No ajustar la temperatura: una temperatura inadecuada puede llevar a la proliferación de bacterias en los alimentos. Asegúrate de que la temperatura se mantenga entre 1-4 °C para garantizar la conservación.
Alimentos que no debes refrigerar:
La nevera muchas veces no mantiene organizada debido a que varios productos ocupan espacios que no deberían, expertos de ‘Cocina Sana’ recomiendan que los siguientes alimentos no se guarden en el refrigerador ya que pierden su textura y sabor:
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