Corabastos reportó que durante Semana Santa En un 17.4% aumentó el ingreso de alimentos al mercado mayorista de Corabastos Bogotá, el año pasado el ingreso fue de 32.739 toneladas y la semana pasada fue de 39.661, es decir 6.922 toneladas más que el año 2023.
Esta variación de ingreso de alimentos obedeció a mayor disponibilidad de yuca, plátano, papa industrial, banano, mora, huevo, pollo, carne de cerdo, arroz, lenteja y arveja verde seca.
Otro aspecto para resaltar, según el comercio, fue el aumento en la demanda de pescado seco, evidenciando el rescate cultural de hace 15 años era una de las especies más demandadas por parte de los miles de familias que acudieron a las centrales de abastos, plazas, supermercados y expedíos de carne.
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Teniendo en cuenta esto, le contamos cómo están los precios el primer día de abril.
Productos que bajaron de precio en abril
Los resaltados por la central de alimentos son los siguientes:
• Acelga: atado de 10 kilos pasó de $14.000 a $10.000, por lo que el kilo está en un aproximado de $1.000.
• Arveja verde: bulto de 50 kilos $270.000 a $250.000, valor del kilo $5.000.
• Cilantro: atado de 10 kilos pasó de $50.000 a $40.000, valor del kilo $4.000.
• Espinaca: atado pasó de $25.000 a $22.000, valor del kilo $2.200.
• Arracacha: bulto de 50 kilos pasó de $180.000 a $120.000, valor kilo $2.400.
Los alimentos más consumidos por los colombianos, según la Encuesta Nacional de Presupuesto de los Hogares del Dane de finales del 2023, el huevo es el alimento más recurrente con un consumo del 78,1%; le sigue el arroz para seco con el $74,1%; pan 69,9%; carne de res 67,2% y tomates con el 65,5%.
Así las cosas, estos son los precios del 1 de abril:
• Huevo: AA unidad $433
• Arroz: kilo $3.800
• Carne de res: aproximadamente $27.000 kilo.
• Tomate: kilo $3.500
Productos que subieron de precio:
Subió el ajo rosado, brócoli, cebolla cabezona roja, habichuela y maracuyá, kilo $8.500 aproximadamente. Sigue la buena producción de panela y mojarra roja. Además, entre los productos más estables está el calabacín, tomate chonto, feijoa, patilla, guanábana y la cachama.
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Debido a esto, es importante aprender a sustituir los alimentos caros por otros que se ajusten al bolsillo, pero que aporten los mismos beneficios. Un ejemplo dado por Luis Hernando Ríos es: «si subió la carne, se puede comer huevo que es una proteína también».
Si quiere ver en detalle el precio de todos los alimentos para administrar mejor su dinero y gastos del hogar, puede consultar el boletín diario de Corabastos, allí se dividen por categorías los productos para que sea más fácil la búsqueda de los que interesa. Siga los siguientes pasos:
1. Entre a la página web de Corabastos.
2. Baje y después del banner principal se encontrará con cuatro botones.
3. Haga clic en Boletín de Precios.
4. Lo llevará a un calendario para que descargue el boletín de su interés.
Lugares destacados
Algunos de los lugares más destacados de Corabastos para mercar y comer son los siguientes:
• Bodega 29 (recorrido general)
• Doña Fanny Bodega 29
• Restaurante El Santandereano Bodega 29
• El Chorizo Feliz Bodega 29
• Porquis Bodega 29
• Restaurante en El Dorado Bodega 6
• Restaurante El Tabliado Bodega 3
• La Barra Plazoleta
• Porcicarnes Plazoleta de bancos
