Desayuno, almuerzo y comida; el huevo permite que en los hogares colombianos se pueda usar esta proteína para cualquier hora del día y por eso, según señala la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), Colombia es el tercer país a nivel global que más consume este producto.
Por lo tanto, es considerado como uno de lo fundamentales de la canasta familiar y su precio no pasa desapercibido ya sea por su compra diaria o por que se hace cada 15 días o una vez por mes, comprando en cubetas.
Aunque a principio de este 2024 la cubeta de huevos se conseguía en un precios aproximado de $18.000 a $20.000 pesos en Corabastos. En los últimos días y con el Fenómeno del Niño, ha sido uno de los productos menos afectados, ya que se han mantenido estables.
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Estos son los precios de los huevos en Corabastos
Para que vea la diferente hacemos un recuento del precio en el que estaban el 16 de enero, un mes atrás, vs. Este viernes 16 de febrero:
Precios 16 de enero:
• Huevo blanco A: cubeta $14.500 – unidad $483
• Huevo blanco AA: cubeta $15.000 – unidad $500
• Huevo blanco B: cubeta $13.500 – unidad $450
• Huevo blanco Extra: cubeta $16.500- unidad $550
• Huevo rojo A: Cubeta $14.500- unidad $483
• Huevo rojo AA: cubeta $15.000 – unidad $500
• Huevo rojo B: cubeta $13.500 – unidad $450
• Huevo rojo Extra: cubeta $16.500 – unidad $550
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Precios 16 de febrero:
• Huevo blanco A: cubeta $12.500 – unidad $400
• Huevo blanco AA: cubeta $13.500 – unidad $433
• Huevo blanco B: cubeta $10.000 – unidad $333
• Huevo blanco Extra: cubeta $14.100- unidad $470
• Huevo rojo A: cubeta $12.500- unidad $400
• Huevo rojo AA: cubeta $13.500 – unidad $433
• Huevo rojo B: cubeta $10.000– unidad $333
• Huevo rojo Extra: cubeta $14.100 – unidad $470
Aproximadamente, la cubeta ha bajado $1.000, $2.000 y hasta $3.500.
Según datos arrojados por Valora Analitik, en Colombia se consumen 32 mil huevos x minuto. Pues según las cifras del 2023, fueron 16.864 millones de producción total; 46 millones de huevos diarios, 1,9 millones x hora; 31.963 x minuto y 324 huevos per cápita al año.
A pesar de los pronósticos dados por Gonzalo Moreno, director nacional de Fenavi, a Tropicana, la primera parte del mes de febrero ha mantenido el precio del huevo.
Alimentos que mantienen sus precios en Corabastos
Con la entrada diaria de más de mil vehículo y de más de 9 mil toneladas de alimentos, hay algunos que han mantenido su oferta y demanda estable, lo que se evidencia en los precios.
Los alimentos que se mantienen estables en su precio por kilo son:
• Calabacín: $1.000
• Tomate chonto: $3.500
• Feijoa: $6.000
• Patilla: $2.000
• Cachama: $10.000
