Tome nota: alimentos que han subido de precio en Bogotá por la ola de calor
Haga cuentas, entérese de cuáles han sido los alimentos que más han subido de precio y los que no para ayudar al bolsillo.
Si usted ha mercado en los últimos días aprovechando que recibió el sueldo, de seguro vio algunas frutas y hortalizas más costosas, pues según explicó Ríos esto sucede por la oferta y demanda de cada producto.
En palabras más sencillas y con el ejemplo que menciona el vocero: “si llega mucha papa el precio tiende a bajar, si no pues tiende a subir, es lo que usualmente ocurre”.
Varios alimentos han tenido un impacto directo en cuanto a calidad por la variación del clima, entre los que se destacan la arveja, apio, coliflor, cilantro, lechuga, espinaca, acelga, brócoli, habichuela y el trigo.
“Todo lo que tiene hojas ha llegado quemado, dejan de ser comerciales, llegan deterioradas. Las más han sido el brócoli y las espinacas”, mencionó Luis Hernando Ríos.
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Alimentos que han subido de precio
Tome nota de lo que más ha subido de precio y el valor que tienen, según lo dicho por el vocero y el boletín de Corabastos del 2 de febrero:
• La papa criolla: $3.400 kilo
• Arracacha: $2.600 kilo
• Arveja verde: $6.000 kilo
• Frijol radical: $7.400 kilo
• Lulo: $4.000 kilo
• Granadilla: $11.786 kilo
• Brócoli: $7.000 kilo
El cilantro ha estado variando el precio, ya que hace parte de las hortalizas afectadas por el tema de clima. Esta desde $2.000 hasta $5.000 kilo, precio al que llegó el pasado 29 de enero, registrando un aumento del 150%.
¿Qué está más económico?
• Arroz: $3.600 kilo
• Calabaza: $1.000 kilo
• Calabacín: $1.000 kilo
• Mora: $4.286 kilo
• Curuba boyacense: $1.818
• Tomate de árbol: $2.800 kilo
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¿Cuáles son las regiones más afectadas por el Fenómeno de el Niño?
Según expone agronegocios, los sectores más afectados durante esta temporada son la pesca, la producción agrícola y los bosques.
“En la categoría de los tubérculos, frutas como la papaya o el plátano, y en general, los cultivos de las regiones Pacífica, Caribe y Andina serán los más expuestos a la intensidad y duración de El Niño”, se lee.
Esto quiere decir que los siguientes productos son los que se pronostican verse afectados por el cambio de clima:
• Región Pacífica: banano, plátano
• Región Caribe: cítricos, café, tabaco, banano
• Región Andina: café, banano, papa, trigo, frijol, mandarina, limón
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Según el Dane, en diciembre de 2023 la variación anual del IPC fue 9,28%, es decir, 3,84 puntos porcentuales menor que la reportada en el mismo periodo del año anterior, cuando fue de 13,12%. El (IPC) es un indicador que permite medir la variación porcentual promedio de los precios al por menor entre dos períodos de tiempo, de un conjunto de bienes y servicios que los hogares adquieren para su consumo.
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