Jorge Rausch es uno de los chefs más reconocidos en Colombia. No solo por sus prestigiosos restaurantes, sino también por ser uno de los jurados de Masterchef Celebrity, el reality del canal Caracol que pone a prueba la sazón y la capacidad ante el fogón de diversas celebridades. Este chef bogotano se ha ganado la admiración de los televidentes por la manera en la que instruye y a guía a los participantes, siempre buscando la perfección en el sabor y la presentación de los platos.
Pero más allá de su talento en la cocina y de su éxito como propietario de restaurantes, el chef también pasado por momentos críticos en su vida. Recientemente participó en un pódcast llamado ‘El Rincón de los Errores’, donde abrió su corazón y expresó todo lo que le causó una adicción al alcohol.
El chef comentó que una característica que siempre ha tenido es que es muy obsesivo con las cosas en las que se involucra. Según declaró, el estar trabajando todo el tiempo afectó su vida personal y hasta acabó con su matrimonio. Comprometió además el tiempo con sus hijas y lo volcó a situaciones que deterioraron sus relaciones personales.
Pero, además, el chef recordó un oscuro momento de su vida que provocó la adicción al alcohol. Después de dejarlo por cerca de 13 años, comentó que tuvo una fuerte recaída, lo cual le causó múltiples afecciones.
“Un día a la vez, uno nunca puede confiar. No me antoja ni lo más mínimo, quitaría el alcohol de mi vida. Yo dejé de tomar casi 13 años y recaí un par de años y cada vez es peor. No hay nada qué hacer (…) Complacencia, ego, yo viajaba mucho y mi esposa me cuidaba mucho. Un mes no tomé y después de eso un tequila y después uno está metido y uno no sabe cómo salir. La recaída es mucho más cruel que la primera. Uno no lo puede controlar”, comentó el chef.
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